Masak Lemak Kulit Rambai

          Buah Rambai mesti ramai orang kenalkan....sekali tengok macam buah anggur tapi warnanya berlainan.....hahahhahaha......anggur la sangat ..isi nya tu ada yang masam ada yang manis...tapi saya tak makan isinya....ambik buah ramai tu...kopek ambik kulit dan isinya letak tepi...kulit nya tu bila di buat masak lemak memang sedap sesangat....NAK TRY ??????????????????????? sekali cuba pasti nak lagi....

           Ok ....jom try resipi saya nie....untuk 5 orang makan ni tau...

bahan2 yang di perlukan

• 1/2 kg kulit rambai
• 3 ekor ikan kembung (sy lebih suka ikan sardin sebab rasa lebih manis)
• 5 utas kacang panjang
• 2 keping petai
• 2 biji cili besar-merah
• 3 ulas bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 1 biji kelapa
• garam secukup rasa 

cara-caranya 

1) pastikan buah rambai yang dah masak ranum......setengah kilo kulit tanpa isi yer 

2) kopek buang isi

3) cuci sambil meramas secara lembut...untuk buang rasa masam kulit tersebut

4) celur buat seketika......cuci lagi utk hilang rasa masam yg masih ada ....utk kurangkan masam jer 

siap dicelur 

5) bersihkan ikan
6) stim ikan seketika utk separuh masak
7) keluarkan dan ambil isi sahaja

siap stim

isi ikan

8) potong kacang, cili dan petai, mayang bawang merah dan bawang putih

ramuan bersama

kelapa yang telah siap diparut

9) masak santan sehingga mendidih...masukkan semua bahan...kacau dan masak

siap ...sedia untuk di makan

selamat mencuba....